울산 술집 주방 덕트 공사

덕트 경로 길이와 후드 크기에서 금액이 갈립니다. 기존 경로를 살려 후드·팬만 교체하면 범위가 작고, 옥상까지 덕트를 새로 올리면 외부 작업비가 더해집니다. 현장 실측과 항목별 견적서는 무료입니다.

대부분 후드 용량 부족, 덕트 경로가 길고 꺾임이 많은 경우, 또는 급기가 없는 경우입니다. 배기만 하고 급기가 없으면 후드가 제 성능을 내지 못합니다. 실측 때 원인을 확인하고 필요한 부분만 고칩니다.

후드·팬 교체처럼 범위가 작으면 휴무일이나 영업 전 시간에 나눠 3~7일 안에 끝내는 경우가 많습니다. 덕트 경로를 새로 내거나 주방 전체를 고치면 1~3주 휴업이 필요해 비수기 일정을 권합니다.

배출 위치와 방향을 바꾸거나 배출구를 높이는 방식으로 줄일 수 있습니다. 냄새가 심한 조리라면 필터나 냄새 저감 장치를 더하는 방법도 있습니다. 건물 구조에 따라 가능한 경로가 달라 실측 후 안내드립니다.

조리 종류에 따라 다르지만 튀김·구이가 많은 주방은 필터를 자주 닦고 덕트도 주기적으로 청소해야 화재 위험이 줄어듭니다. 공사 때 청소구 위치를 인수인계해 드려 이후 청소가 쉽도록 합니다.

기름이 많은 술집 주방은 배플형 스테인리스 필터를 권합니다. 기름을 걸러 덕트 안 오염과 화재 위험을 줄이고, 분리해서 세척할 수 있습니다. 영업 후 매일 닦으면 배기 성능이 오래 유지됩니다.