울산 10평 소형 술집 인테리어

평수가 작아도 카운터·배기·급배수·전기 같은 기본 설비는 빠지지 않아, 평당으로 나누면 큰 매장보다 단가가 높게 보일 수 있습니다. 실제 금액은 기존 설비 재사용 여부에서 가장 크게 갈립니다. 실측과 항목별 견적서는 무료입니다.

주방·화장실 위치와 카운터 구성에 따라 다릅니다. 카운터석 위주로 짜면 테이블만 놓을 때보다 좌석이 늘어나는 경우가 많습니다. 실측 후 배치안을 두세 가지로 그려 좌석 수를 비교해 드립니다.

네, 소형 매장은 1인 운영 기준 설계를 권합니다. 주방 앞을 카운터석으로 두르면 조리하며 응대가 가능하고, 냉장·탭·잔을 손 닿는 거리에 모아 이동을 줄입니다.

매장 형태에 따라 일자, ㄱ자, ㄷ자 중에 고릅니다. 폭이 좁고 긴 매장은 일자 카운터가 통로를 지키고, 정사각형에 가까운 매장은 주방을 ㄷ자로 두르면 좌석이 가장 많이 나옵니다. 실측 후 두세 가지 배치를 비교해 드립니다.

조리를 한다면 필요합니다. 연기와 냄새가 빠지지 않으면 손님 옷에 냄새가 배고 이웃 민원으로 이어집니다. 조리 범위가 작으면 소형 후드로 충분하며, 외부 배출 방향을 먼저 정합니다.

가게 폭이 좁을수록 돌출 간판이 효과적입니다. 정면 간판은 지나가는 사람 시선과 평행해서 잘 안 보이고, 돌출 간판은 멀리서도 읽힙니다. 건물 관리 규정과 옥외광고물 기준을 확인한 뒤 크기를 정합니다.